أي ربة منزل ترغب في الطهي على موقد حديث وعملي. تقدم المتاجر مجموعة كبيرة من المواقد الكهربائية والحثية. لصالح أي خيار؟ هل توجد أدوات مشتركة بين أدوات المطبخ وما هي الاختلافات؟ والأهم من ذلك - أي وحدة هي أفضل استعدادا؟
مقارنة بين المواقد الكهربائية والتعريفي
تعمل مواقد الحث والكهرباء من الشبكة - حيث ينتهي تشابهها. أجهزة التعريفي اقتصادية للغاية من حيث تكاليف الكهرباء. والحقيقة هي أنه بمجرد إزالة الأطباق من سطح الموقد ، يتم إيقاف تشغيل الكهرباء تلقائيًا ، بينما لا يوجد فرق على اللوحة ، في حالة وجود موقد كهربائي ، شيء أو لا.
طباخات التعريفي أكثر أمانا للاستخدام:
- أنها ليست ساخنة جدا.
- لوحة يبرد أسرع بكثير.
هذا هو السبب في أنه يكاد يكون من المستحيل الحصول على حرق أثناء تشغيل وحدة الحث. هذا يميز نماذج الحث عن النماذج الكهربائية ، عند العمل بها ، يجب توخي الحذر.
عند مقارنة الأفران الحثية والكهربائية ، لا ينبغي أن ننسى أنه عند طهي الطعام على موقد الحث ، يُنصح باستخدام أواني المطبخ المتخصصة التي لها خصائص معينة وتعظيم الطاقة الناتجة عن الحقول المغناطيسية.
إيجابيات وسلبيات طباخ التعريفي
في الدول الأوروبية ، تحظى أدوات المطبخ التعريفي بشعبية كبيرة. وفي الوقت نفسه ، في بلدنا ، يعامل المستهلك الأجهزة من هذا النوع بحذر. هذا يرجع إلى حقيقة أن هذه المنتجات محاطة بالأساطير. كيفية معرفة ما إذا كانت تتوافق مع الحقيقة ، وكيف تختلف لوحة الحث عن معدات المطبخ التقليدية؟
هام! لقد أثبتت الدراسات المتكررة التي أجريت باستمرار من قبل الشركات المصنعة والخبراء المستقلين حقيقة أن لوحات الحث آمنة تمامًا. وقد اقترح أن هذه الأجهزة المطبخ تنبعث منها مجال الكهرومغناطيسي عالية. وفي الوقت نفسه ، يولد مجفف الشعر العادي في المنزل مجالات أقوى بمئات المرات.
يعتبر الكثيرون أنه عيب لا يمكن استخدام سوى أدوات خاصة لطهي الطعام على لوحة تحريض. أثناء الطهي ، يتم تسخين المقلاة ، ولكن ليس اللوحة نفسها. هذا النهج يقلل من احتمال الإصابة وحروق الطعام. تم تجهيز العديد من الطرز الحديثة بنظام أمان إضافي لا يسمح لك ببدء العمل حتى يتم وضع الأطباق المناسبة على سطح اللوحة - وهي مصنوعة من مواد مغناطيسية مغناطيسية.
ما يمكن اعتباره عيوب موضوعية لهذه التقنية؟ مع موقد كهربائي ، كل شيء واضح - مدة الاحماء ، وانخفاض السلامة وهلم جرا. في المقابل ، يمكن اعتبار جهاز الحث كووكتوب مثاليًا تقريبًا ، ولكن هناك بعض الفروق الدقيقة:
- تظهر الدراسات التي أجريت بشكل دوري تأثيرها السلبي على المعدات الأخرى. هذا صحيح بشكل خاص عندما يقفون في مكان قريب.
بالإضافة إلى ذلك ، هناك أساطير حول الأضرار التي يتعرض لها الشخص أثناء تشغيل فرن الحث. وفي الوقت نفسه ، فقد ثبت علميا أنه لا يوجد دليل معقول على ذلك. - تكلفة هذه الأجهزة أعلى بكثير من سعر المواقد التقليدية. ولكن بالنسبة لأولئك الذين يقدرون الوظائف والسلامة والجاذبية الجمالية لأجهزة المطبخ ، فإن سؤال مثل السعر ليس له أهمية كبيرة.
- فارق بسيط آخر - إذا كان للفرن مولد تردد واحد يخدم عدة شعلة في وقت واحد ، فقد يحدث انخفاض في الطاقة عند تشغيلها في وقت واحد.
- في كثير من الأحيان ، أثناء استخدامه ، يأتي الحمل الخطير على الأسلاك الكهربائية وإذا كان قديمًا أو غير قادر على تحمل الحمل الموفر ، فإن تشغيل فرن الحث يصبح خطيرًا.
إيجابيات وسلبيات موقد كهربائي
المواقد الكهربائية تستخدم على نطاق واسع في روسيا. شعبيتها مماثلة لنظرائهم الغاز. لفهم ما هو الفرق بين الأفران الكهربائية وأجهزة الطهي التعريفي ، تحتاج أولاً إلى معرفة مزايا الأول.
الإضافة الرئيسية للأجهزة الكهربائية هي أن لديها مجموعة واسعة من المنتجات ، مصنوعة بألوان وتصاميم مختلفة. هذا هو السبب في أنها يمكن أن ترتفع إلى أي داخل المطبخ.
مساعدة! تم تصميم أسطح الأجهزة الكهربائية بحيث لا تتطلب صيانة معقدة ولتنظيفها ، يكفي استخدام منظفات غسل الصحون العادية ، والتي يمكن العثور عليها في أي مطبخ.
مثل أي معدات تقريبًا ، فإن نماذج هذه الفئة بها عيوب:
- الألواح من هذه الفئة لا يوجد بها انحراف ، أي عندما تضغط على السطح ، سينتشر السائل ، مما يتسبب في بعض المشاكل أثناء التنظيف - خاصة إذا تم تنفيذه بعد مضي وقت ؛
- الاعتماد على توافر الكهرباء - عند إيقاف تشغيله ، قد تترك الأسر دون طعام ؛
- إن استخدام هذه الألواح محدود بالوزن الذي يمكن أن يتحمله ، بالإضافة إلى أنه من أجل التشغيل العادي ، من الضروري استخدام أواني المطبخ المماثلة للمنطقة المفيدة للوحة.
ما يجب مراعاته عند اختيار موقد
يقدم السوق الحديث للمستهلكين مجموعة واسعة من هذه المعدات. ويثور سؤال مفهومة تمامًا - هل هناك خوارزمية تسمح لك باختيار لوحة مناسبة لجميع المعلمات. في الواقع ، كل شيء بسيط للغاية. لتحديد لوحة ، يجب عليك الإجابة على الأسئلة التالية:
- ما حجم لوحة تحتاج؟
- ما ينبغي أن تكون مصنوعة من المواد السطحية للوحة؟
- ما طريقة التحكم المفضلة؟
- أنواع الشعلات؟
- فرن وميزاته؟
- ما الميزات والخيارات اللازمة؟
- ما هي القوة اللازمة؟
بعد الإجابة على الأسئلة ، يمكنك الذهاب إلى المتجر والنظر في الخيارات المقترحة للألواح.
ترك تعليقك