تورتة ، تنشيط القهوة الطازجة هي بداية رائعة ليوم مثمر. يعرف محبو القهوة الحقيقيون أن الفوائد الحقيقية والذوق الغني هي نتيجة الطحن الصحيح للحبوب. للاستمتاع بعمق الرائحة والذوق كل يوم ، يجدر بك تعلم كيفية العمل بكفاءة مع مطحنة القهوة.
كل شراب له الاتساق الخاصة به. بادئ ذي بدء ، يجب أن تركز على تفضيلاتك الخاصة وطريقة التحضير. تتيح مطاحن القهوة الحديثة الحصول على أنواع مختلفة من الطحن.
- إغلاق. لتحقيق هذا الاتساق ، سيستغرق الأمر 10 ثوانٍ فقط. سيكون قطر الجسيمات حوالي 0.8 مم. طحن القهوة حوالي 8 دقائق قبل التخمير. الطحن الخشن مثالي لماكينات القهوة بالتنقيط.
- متوسط. يمكن استخدام هذه القهوة في جميع أنواع ماكينات صنع القهوة. طحن الوقت - 13 ثانية. و 6 دقائق فقط يجب عليك استخدام الحبوب المطحونة دون أن تفقد طعمها ورائحتها الكريمة.
- الصغيرة. هذا النوع من الطحن مناسب لآلات صنع القهوة الخروب. مدة تشغيل الجهاز 20 ثانية. من الطحن إلى الطهي يجب ألا يستغرق أكثر من 4 دقائق.
- إسبرسو. كما يوحي الاسم ، يتم استخدام قهوة من هذا النوع لإسبرسو عندما تمر الحبوب المطحونة عبر البخار. هذا هو طحن متناهية الصغر تم الحصول عليها في غضون 25-30 ثانية.
- مسحوقة. الحبوب ، المسحوقة "في الغبار" ، مناسبة للأتراك وتختمر في أكواب. سوف يستغرق حوالي 40 ثانية لطحنهم. استخدم مسحوق القهوة على الفور.
هام! عند الاختيار بين طاحونة القهوة الكهربائية واليدوية ، أعط الأفضلية للخيار الثاني. يقول الخبراء إنه بسبب انخفاض سرعة الحبوب أثناء الطحن ، لا ترتفع درجة حرارتها وتحتفظ القهوة بطعمها الأصلي.
للوهلة الأولى ، لا يوجد شيء معقد في تقطيع الحبوب. في الواقع ، عملية الطحن بسيطة مثل كل عبقري. ولكن كما هو الحال في أي عمل تجاري ، هناك قواعد تجعلك تقيدك بمعلم قهوة حقيقي.
- بعد تحديد درجة الطحن ، لاحظ الوقت ، سواء الطحن أو الاستخدام. باتباع الوصفة بالضبط ، سوف تحصل على شراب غني بالعطور والذوق.
- لا تكن كسول لطحن القهوة قبل كل تختمر. العمر الافتراضي للحبوب المكسرة مسألة ساعات: ثم تضيع الروائح والذوق.
- إذا بقي جزء من المسحوق ، ضعه في حاوية محكمة الإغلاق وضعه في مكان جاف. الخيار الأفضل هو الثلاجة.
كيفية إعداد طحن على طاحونة القهوة؟ من الواضح أن نوع طاحونة القهوة مهم. كل جهاز له خصائصه الخاصة ، والتي يجب مراعاتها قبل طحن الحبوب.
- طاحونة القهوة اليدوية. يعتمد مبدأ التشغيل على عمل سكاكين: واحدة ثابتة تقريبًا في قاع الخزان ، والثانية متصلة بالمقبض. في جهاز محمول باليد ، لا يمكنك تخريب القهوة: الشيء الرئيسي هو مراقبة الوقت.
- جهاز سكين. في مطحنة القهوة هذه ، يتم طحن الحبوب باستخدام سكاكين تعمل بسرعة عالية. أطول وقت العمل ، وأدق طحن. لتناسق ثابت ، لا تطحن أكثر من 120 مل (حوالي 8 ملاعق كبيرة) من الحبوب في وقت واحد.
- طاحونة حجر الرحى. هذه المطاحن القهوة طحن الحبوب. الشيء الرئيسي الذي تحتاج إلى الانتباه إليه هو المسافة بين السكاكين. أصغر هو ، وأدق طحن سيكون.
مهما كانت مطحنة القهوة التي تختارها ، يمكن اعتبار المرة الأولى تجريبية. غالبًا ما يتم اختيار الطحن المثالي تجريبيًا.
قد تبدو طحن الحبوب مزعجة لشخص ما. ولكن إذا كنت تحب القهوة حقًا ، فإن مثل هذه التلاعبات تؤتي ثمارها بالتأكيد. لا تحرم نفسك من متعة بدء اليوم مع كوب من مشروب عطري نشط.
ترك تعليقك