ما هي عصارات

تشكيلة حديثة من أنواع عصارات للفواكه والخضروات يمكن أن تدهش حتى المستهلك fastidious. لكن لسوء الحظ ، يدرك معظم المستخدمين وجود نوعين فقط من الأجهزة لصنع العصائر: المسمار والطرد المركزي. لكن الأجهزة أكبر حجماً ؛ فهي تختلف في الوظائف ومبدأ التشغيل.

ومعرفة ميزات كل جهاز ، يمكنك اختيار النموذج الأمثل ، ولهذا قررنا إيلاء اهتمام خاص لهذه المشكلة في مقال اليوم.

أنواع العصارات من أجهزتهم

ما هي عصارات؟ وفقًا لمبدأ عملهم ، يتم تقسيمهم إلى ثلاث فئات رئيسية:

• باليد
• الميكانيكية.
• الكهربائية.

• لا يوجد استهلاك للطاقة ؛
• يتم الحفاظ على جميع الفيتامينات والخصائص المفيدة.
• لا يوجد ضجيج في العمل ؛
• تدور الجودة بالقرب من الحد الأقصى للعلامة.

الكهربائية. الأجهزة المقدمة مزودة بمحرك صغير وتعمل من شبكة كهربائية. سيحتاج الشخص فقط إلى وضع المنتجات وتشغيل الجهاز والاستمتاع بمشروب لذيذ. توفر الطاقة العالية هذه الأجهزة بسرعة عالية ، ولكن:

• سوف تسخن بسرعة ، وهذا هو سبب الحاجة إلى فترات راحة متكررة ؛
• الأحمال المفرطة قد تكسر المحرك ؛
• سيتم استهلاك الكهرباء ، الأمر الذي سيتطلب نفايات إضافية.

الميكانيكية. هذه الأجهزة تنتج العصير من خلال تشغيل آليات خاصة. لكن الاتصال بالشبكة الكهربائية غير مطلوب ، والتي تعد واحدة من المزايا الرئيسية. مثال على هذا العصير هو الجهاز الذي يعمل على أساس مفرمة اللحم. يتم التواء الفواكه عن طريق دوامة خاصة بفضل الجهود المبذولة على الذراع ، والنتيجة هي عصير لذيذ غني بالفيتامينات وغيرها من المواد المفيدة.

مبدأ العملية

يعتمد هذا التصنيف على طريقة الضغط. هناك نوعان من الأجهزة: أنواع من العصارات ، المسمار والطرد المركزي.

• سرعة عالية
• ضوضاء عالية أثناء التشغيل ؛
• تكلفة معقولة.

مهم! نظرًا لحقيقة أن المشروبات الملامسة للأكسجين في طور الإعداد ، يجب أن تكون في حالة سكر مباشرةً بعد التحضير. الحد الأقصى لوقت التخزين دون فقدان الخصائص المفيدة هو 30 دقيقة.

المسمار. هذه النماذج هي يدوية وكهربائية ، مدعومة من قبل شبكة يتم تقطيع الفاكهة عن طريق البراغي. السمات المميزة لهذه النماذج تشمل:

• العمل البطيء
• ضوضاء طفيفة
• التنوع.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن العصير المحضر مناسب للاستهلاك لمدة 48 ساعة ، ويمكن حفظه أيضًا لفصل الشتاء.

أيضا ، سيتمكن أصحاب عصارات البرغي من الطهي بمساعدتهم ، وليس فقط مشروبات الفيتامينات. باستخدام فوهات خاصة ، يمكنك طهي اللحم المفروم أو المعكرونة أو النقانق محلية الصنع.

نطاق التطبيق

في هذا التصنيف ، يمكن تمييز ثلاثة مجالات رئيسية:

• في الحياة اليومية
• عصارات المهنية.
• للاستخدام الصناعي.

1. النماذج المنزلية هي الخيار الأكثر شيوعا. وهي مصممة للاستخدام اليومي ، وهي مصممة للعائلات المتوسطة من 3 إلى 5 أشخاص. تستخدم لمعالجة عدد قليل من الفواكه.
2. المهنية - المستخدمة في مؤسسات التموين. تتميز هذه الأجهزة بقوة عالية وسرعة عالية. السمة المميزة هي التصميم الجمالي والسعر المرتفع للغاية.
3. الصناعية - تستخدم لتجهيز الفاكهة على نطاق صناعي. الأداء والسرعة قريبة من الحد الأقصى للعلامات.

عن طريق التعيين

يمكن تقسيم جميع العصارات إلى فئات للمعالجة:

• فواكه حمضيات
• ثمار صلبة
• الفواكه مع البذور.

1. فواكه حمضيات. تم تصميم هذه الطرز لمعالجة اليوسفي والليمون والبرتقال ، إلخ. لها سعة صغيرة وأبعاد مضغوطة. يتم الحصول على العصير بفضل سكين خاص مع سطح مضلع.
2. ثمار صلبة. تتمتع هذه الأجهزة بقوة عالية وتسمح لك بالحصول على عصير التفاح والجزر والكرفس والفواكه المماثلة.
3. الفواكه مع البذور. الأجهزة الخاصة لا تنكسر ولا تسمح بدخول البذور إلى المشروب.

بالإضافة إلى ذلك ، هناك طرازات عالمية تتعامل مع أي نوع من أنواع الفواكه وتسعد المستهلكين بوظائفها الواسعة.