شراء تجهيزات المطابخ لطباخ التعريفي بسيط للغاية. في بعض الأحيان عند شراء معدات المطبخ الجديدة القائمة على الحث ، تقدم المؤسسة التجارية هدية: مجموعة من العناصر الضرورية ، التي تتوافق خصائصها تمامًا مع المعلمات المحددة.
التركي
إذا كان على داعم التقنيات الجديدة اختيار الأواني والمقالي بشكل مستقل في المتجر ، فعليه فقط إلقاء نظرة على الأيقونة الخاصة الموجودة في الأسفل أو على عبوة البضاعة. تحت الرمز في شكل موجة ، يوجد غالبًا نقش: "الحث".
باختصار ، ينبغي أن يكون الأطباق الخصائص المغناطيسية. وهذا يعني أن معظم الأواني الفولاذية المطلية بالمينا والتي لدى كل ربة منزل مناسبة للوحة تحريض.
مساعدة! وسيتم سحب عدد قليل من الألومنيوم والنحاس.
لكن لعبة Turk for coffee الكلاسيكية تسبب صعوبات في الحصول عليها لموقد جديد. الحقيقة هي أن أواني القهوة المصنوعة من السيراميك والألومنيوم والنحاس ليست فقط مناسبة للوحة تحريض. حتى أواني القهوة هذه المصنوعة من سبيكة مغنطيسية (مماثلة للعناصر الأخرى الموجودة في مجموعة المينا التي يتم بيعها كـ "تحريض") قد لا يتم "قراءتها" بواسطة تقنية جديدة. إنها لا تتصورهم ، موضحة على المؤشر أن الفرن فارغ. المشكلة ليست فقط في المواد ، ولكن أيضا في حجم القاع.
ما ينبغي أن يكون تركيا لطباخ التعريفي
يجب أن تفي ترك الحث الحراري بمتطلبات تكنولوجيا التدفئة. السبائك الحديدية المغنطيسية ، سيتلامس الفولاذ مع سطح العمل. كما أن القطر السفلي المقابل ضروري للرد على السعة الموضوعة عليه. تتعارض العمليات التكنولوجية التي يستند إليها عمل الموقد مع المخطط الكلاسيكي لصنع القهوة في الترك
الفرن يسخن الأواني عن طريق الحث. في المكان الذي تتلامس فيه السعة مع السطح يحدث التفاعل الكهرمغنطيسي والتأثير الحراري. التغطية المتبقية لا تزال غير صالحة للعمل. إذا كان الحجم السفلي كبيرًا ، فيمكنك استخدام شعلةين واحدة في نظام درجة الحرارة العامة.
الموقد مريح للغاية:
- مع ارتفاع درجات الحرارة بسرعة ، يبرد أيضا.
- ينطفئ نفسه إذا لم تكن هناك أدوات.
- من السهل غسل سطح زجاجي.
- يُنصح المنتجون أنفسهم باستخدام سطحه البارد كموقف.
في المطابخ الصغيرة ، يعد السطح المسطح الإضافي ميزة إضافية خطيرة. الخصائص الجمالية والعملية تجعل مثل هذا الجهاز شائعًا للغاية.
دفع الاهتمام! معظم عناصر الطهي باستخدامه متوافقة تمامًا ، كما أن إنتاج أدوات الطهي لأجهزة الطهي التعريفي قد تم تصحيحه تمامًا. ربما يبقى الترك فقط نقطة الضعف في معدات المطبخ هذه.
الدقيقة لصنع القهوة في الترك
إن الالتزام بخصائص تحضير القهوة بطريقة تقليدية في cezve ليس ملائمًا للغاية لأصحاب أجهزة الحث. ليس فقط استحالة استخدام الأتراك الخزفي المثالي هو الذي يسبب الشكاوى. المشكلة الكبيرة هي الطبيعة النبضية لتسخين الموقد. لا توجد درجة حرارة سلسة في درجات صغيرة (من واحد إلى أربعة).
يعد التسخين الموحد أو زيادة السلاسة هو المؤشر الأكثر أهمية لصنع مشروب عالي الجودة. هناك عدد قليل من عشاق القهوة الذين يتبعون النصيحة لرفع وعاء القهوة فوق سطح هذه اللوحة لتسخين المشروب بالتساوي.
لا يحبذ الأتراك المصنوعون خصيصًا للتدفئة التعريفي دائمًا بسبب شكلهم غير التقليدي. cezve الكلاسيكية لديه رقبة ضيقة. هذا هو المسؤول عن تكوين رغوة ورائحة ، والتي بدونها لا تبدو القهوة لذيذة.
الفروق الدقيقة في اختيار تركيا لطباخ التعريفي
تنشأ المشاكل ليس فقط مع أواني القهوة السيراميك أو النحاس. حتى تلك الأتراك التي تحتوي على سبائك مغناطيسية مغناطيسية قد لا تكون مناسبة. وغالبًا ما يكون قطرها صغير جدًا. من أجل تسخين الموقد ، يجب ألا تقل السعة الموجودة عليه عن القيمة التي حددتها الشركة المصنعة. نظرًا لكمياته الصغيرة ، "لا يلاحظ" الموقد صانعات القهوة ، والتي يتم أخذها من مجموعة من الأواني المناسبة تمامًا لموقد الحث. إذا كانت من 8 إلى 12 سم ، فهذه هي بالفعل مؤشرات هامة لقطر أسفل التكنولوجيا الحديثة اليوم.
أقراص محول خاص حل هذه المشكلة. القرص نفسه مع ارتفاع درجات الحرارة ونقل حرارة خزان القهوة.
مساعدة! مع هذا الجهاز الإضافي ، ستعمل جميع أواني القهوة الأخرى من أي مادة.
ميزة أخرى مهمة: القرص المغناطيسية يسمح باستخدام الأتراك بعنق ضيق. هذا يلعب دورًا مهمًا للذواقة: صنع القهوة مع الرغوة ورائحته يتطلب شكل cezve كلاسيكي.
كيفية اختيار الترك الصحيح
هناك العديد من الشركات المصنعة التي تنتج آلات صنع القهوة الحديثة لألواح الحث. هم الصلب ، تختلف في الشكل والتصميم والحجم. لكن يجب أن تكون مستعدًا لحقيقة أن الموقد سوف يتفاعل مع الترك من علامة تجارية مشهورة بأهواء ، إما أن يلاحظها أو لا يلاحظها.
cezve الصلب مثالية للألواح التي تعمل بالحث. تركب الفولاذ المطلي بالمينا مناسب أيضًا: بشرط أن يكون قاعه ليس ضيقًا جدًا. عند استخدام قرص المهايئ ، تتم إزالة مشكلة اختيار وعاء القهوة بمفرده. لن يكون الترك على اتصال مباشر مع الموقد. ويتم تحقيق تأثير مماثل عن طريق تسخين الأتراك في الرمال الموضوعة في مقلاة.
ترك تعليقك